Tresse feuilletée aux épinards, champignons et viande hachée

Vous prenez une pâte feuilletée que vous déroulez, ensuite vous préparez votre farce, ici j'ai fait revenir de la viande hachée avec des épinards, des champignons, du sel, du poivre, tabel (épice tunisienne) et de l'ail.

Je dessine un rectangle à l'aide d'un couteau sans trop appuyer sur ma pâte feuilletée, ce rectangle est bien centré et fait toute la longueur de ma pâte.

Je découpe les cotés de ma tresse feuilletée en faisant des bandes de 10cm jusqu'au rectangle central.

Je mets ma farce sur le rectangle central, et je referme à l'aide des bandes rectangulaires du coté, comme si je fais une tresse.

Badigeonnez de jaune d'oeuf et d'un peu de lait.