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Trifle myrtilles et limoncello : les MEILLEURS DESSERTS anglais revisités !

Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Petit détour en Angleterre avec ce pas à pas de Trifle myrtilles et citron. Une recette simple et gourmande à décliner selon ses envies. 

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 250g de mascarpone
  • 130g de crème au citron
  • 100g de Myrtilles
  • 12 biscuits à la cuillère
  • 2 oeufs
  • 2 c à s de sucre
  • 2 à 4 c à s de limoncello
  • Des copeaux de chocolat blanc
  • Le zeste d'un citron
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Matériel

  • Fouet
  • Poche à douille
  • Saladier / Cul-de-poule / Jatte
  1. Étape 1 : Blanchissez oeufs et sucre

    Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 

    Icone lentille
  2. Étape 2 : Ajoutez le mascarpone

    Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène et bien lisse.

    Icone lentille
  3. Étape 3 : Ajoutez les blancs en neige

    Ajoutez les blancs en neige à la préparation. Placez dans une poche à douille et conservez au frais.

    Icone lentille
  4. Étape 4 : Imbibez les biscuits

    Trempez légèrement les biscuits à la cuillère dans le limoncello.

    Icone lentille
  5. Étape 5 : Tapissez les verrines

    Tapissez les parois de vos verrines avec les biscuits imbibés. Pensez à couper les biscuits en fonction de la hauteur de vos verrines.

    Icone lentille
  6. Étape 6 : Garnissez de préparation

    Garnissez vos verrines à la moitié de la préparation au mascarpone à l'aide de la poche à douille. Bien entendu, si vous ne disposez pas de poche à douille, vous pouvez également le faire à la cuillère.

    Icone lentille
  7. Étape 7 : Disposez les myrtilles

    Disposez une couche de myrtilles.

    Icone lentille
  8. Étape 8 : Garnissez de préparation

    Garnissez de nouveau d'un peu de préparation au mascarpone. 

    Icone lentille
  9. Étape 9 : Ajoutez la crème au citron et des myrtilles

    Ajoutez 2 c à s de crème au citron et quelques myrtilles.

    Icone lentille
  10. Étape 10 : Garnissez de préparation

    Terminez par une couche de préparation au mascarpone.

    Icone lentille
  11. Étape 11 : Ajoutez des myrtilles

    Ajoutez quelques myrtilles.

    Icone lentille
  12. Étape 12 : Ajoutez les copeaux de chocolat

    Terminez en ajoutant des copeaux de chocolat blanc que vous réalisez à l'aide d'un épluche légume.

    Icone lentille
  13. Étape 13 : Ajoutez quelques zestes de citron

    Ajoutez quelques zestes de citron. 

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  14. Étape 14 : Dégustez

    Placez au frais au minimum 1h avant de déguster. 

    Icone lentille

Trifle myrtilles et limoncello : les MEILLEURS DESSERTS anglais revisités !

Ingrédients
(4 personnes)

  • 250g de mascarpone
  • 130g de crème au citron
  • 100g de Myrtilles
  • 12 biscuits à la cuillère
  • 2 oeufs
  • 2 c à s de sucre
  • 2 à 4 c à s de limoncello
  • Des copeaux de chocolat blanc
  • Le zeste d'un citron

Etape 1 : Blanchissez oeufs et sucre

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 

Etape 2 : Ajoutez le mascarpone

Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène et bien lisse.

Etape 3 : Ajoutez les blancs en neige

Ajoutez les blancs en neige à la préparation. Placez dans une poche à douille et conservez au frais.

Etape 4 : Imbibez les biscuits

Trempez légèrement les biscuits à la cuillère dans le limoncello.

Etape 5 : Tapissez les verrines

Tapissez les parois de vos verrines avec les biscuits imbibés. Pensez à couper les biscuits en fonction de la hauteur de vos verrines.

Etape 6 : Garnissez de préparation

Garnissez vos verrines à la moitié de la préparation au mascarpone à l'aide de la poche à douille. Bien entendu, si vous ne disposez pas de poche à douille, vous pouvez également le faire à la cuillère.

Etape 7 : Disposez les myrtilles

Disposez une couche de myrtilles.

Etape 8 : Garnissez de préparation

Garnissez de nouveau d'un peu de préparation au mascarpone. 

Etape 9 : Ajoutez la crème au citron et des myrtilles

Ajoutez 2 c à s de crème au citron et quelques myrtilles.

Etape 10 : Garnissez de préparation

Terminez par une couche de préparation au mascarpone.

Etape 11 : Ajoutez des myrtilles

Ajoutez quelques myrtilles.

Etape 12 : Ajoutez les copeaux de chocolat

Terminez en ajoutant des copeaux de chocolat blanc que vous réalisez à l'aide d'un épluche légume.

Etape 13 : Ajoutez quelques zestes de citron

Ajoutez quelques zestes de citron. 

Etape 14 : Dégustez

Placez au frais au minimum 1h avant de déguster. 

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