Par
Nadia Paprikas
| Experte culinairePetit détour en Angleterre avec ce pas à pas de Trifle myrtilles et citron. Une recette simple et gourmande à décliner selon ses envies.
Ingrédients
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Matériel
Fouet
Poche à douille
Saladier
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Préparation
1Blanchissez oeufs et sucre
Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2Ajoutez le mascarpone
Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène et bien lisse.
3Ajoutez les blancs en neige
Ajoutez les blancs en neige à la préparation. Placez dans une poche à douille et conservez au frais.
4Imbibez les biscuits
Trempez légèrement les biscuits à la cuillère dans le limoncello.
5Tapissez les verrines
Tapissez les parois de vos verrines avec les biscuits imbibés. Pensez à couper les biscuits en fonction de la hauteur de vos verrines.
6Garnissez de préparation
Garnissez vos verrines à la moitié de la préparation au mascarpone à l'aide de la poche à douille. Bien entendu, si vous ne disposez pas de poche à douille, vous pouvez également le faire à la cuillère.
7Disposez les myrtilles
Disposez une couche de myrtilles.
8Garnissez de préparation
Garnissez de nouveau d'un peu de préparation au mascarpone.
9Ajoutez la crème au citron et des myrtilles
Ajoutez 2 c à s de crème au citron et quelques myrtilles.
10Garnissez de préparation
Terminez par une couche de préparation au mascarpone.
11Ajoutez des myrtilles
Ajoutez quelques myrtilles.
12Ajoutez les copeaux de chocolat
Terminez en ajoutant des copeaux de chocolat blanc que vous réalisez à l'aide d'un épluche légume.
13Ajoutez quelques zestes de citron
Ajoutez quelques zestes de citron.
14Dégustez
Placez au frais au minimum 1h avant de déguster.
