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Trifle myrtilles et limoncello : les MEILLEURS DESSERTS anglais revisités !
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Petit détour en Angleterre avec ce pas à pas de Trifle myrtilles et citron. Une recette simple et gourmande à décliner selon ses envies. 

Ingrédients

4 personnes
  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Crème de citron130 g de crème de citron
  • Myrtille100 g de myrtilles
  • Biscuits à la cuillère12 cuillères de biscuits à la cuillère
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre2 c. à s. de sucre
  • Limoncello2 c. à s. de limoncello
  • Chocolat blancCopeau de chocolat blanc
  • Citron1 citron (zeste)

Matériel

  • FouetFouet
  • Poche à douillePoche à douille
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Blanchissez oeufs et sucre

    Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 

  2. 2

    Ajoutez le mascarpone

    Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène et bien lisse.

  3. 3

    Ajoutez les blancs en neige

    Ajoutez les blancs en neige à la préparation. Placez dans une poche à douille et conservez au frais.

  4. 4

    Imbibez les biscuits

    Trempez légèrement les biscuits à la cuillère dans le limoncello.

  5. 5

    Tapissez les verrines

    Tapissez les parois de vos verrines avec les biscuits imbibés. Pensez à couper les biscuits en fonction de la hauteur de vos verrines.

  6. 6

    Garnissez de préparation

    Garnissez vos verrines à la moitié de la préparation au mascarpone à l'aide de la poche à douille. Bien entendu, si vous ne disposez pas de poche à douille, vous pouvez également le faire à la cuillère.

  7. 7

    Disposez les myrtilles

    Disposez une couche de myrtilles.

  8. 8

    Garnissez de préparation

    Garnissez de nouveau d'un peu de préparation au mascarpone. 

  9. 9

    Ajoutez la crème au citron et des myrtilles

    Ajoutez 2 c à s de crème au citron et quelques myrtilles.

  10. 10

    Garnissez de préparation

    Terminez par une couche de préparation au mascarpone.

  11. 11

    Ajoutez des myrtilles

    Ajoutez quelques myrtilles.

  12. 12

    Ajoutez les copeaux de chocolat

    Terminez en ajoutant des copeaux de chocolat blanc que vous réalisez à l'aide d'un épluche légume.

  13. 13

    Ajoutez quelques zestes de citron

    Ajoutez quelques zestes de citron. 

  14. 14

    Dégustez

    Placez au frais au minimum 1h avant de déguster. 

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