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Trio de cuillères
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Par Turbant
3 cuillères :
- saumon
- tomates / chèvre
- tomates / magret

Ingrédients (12 personnes)

Cuillères au saumon :

  • Saumon fumé4 tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Fromage ail et fines herbes1 fromage ail et fines herbes
  • AnethAneth
  • CitronCitron

Cuillères tomates / chèvre :

  • Tomate2 tomates
  • Crottin de chèvre1 crottin de chèvre
  • Olive12 olives
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • VinaigreVinaigre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • PersilPersil

Cuillères tomates / magrets :

  • Tomate2 tomates
  • 12 tranches de magrets fumés de canard
  • Vinaigre balsamiqueVinaigre balsamique
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • BasilicQuelques feuilles de basilic

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Cuillères au saumon :
    Etaler le fromage sur les tranches de saumon. Les enrouler en forme de boudins en serrant bien. Couper en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposer sur les cuillères et décorer de citron et d'aneth.

  2. 2
    Cuillères tomates / chèvre :
    Couper les tomates, le chèvre et les olives en dés. Assaisonner le tout de vinaigre, d'huile d'olive, de sel et de poivre. Disposer dans les cuillères et décorer de persil.

  3. 3
    Cuillères tomates / magrets :
    Couper les tomates en dés et les magrets en lamelles. Assaisonner les dés de vinaigre balsamique, sel et poivre. Disposer les tomates dans les cuillères, puis les magrets et décorer de feuilles de basilic.

Conseils

Servir bien frais

Commentaires

Idées de recettes