Vidéo suggérée Purée de brocolis maison
Video 1 sur 15
40min
Très facile
Bon marché
Par Passioncuisine du blog Passion pour la cuisine
Pour un plat équilibrée, féculents et légumes en purée.
Ingrédients (3 personnes)
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1 c à c de mélange d'épices antillaise
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1 c à c de noix d e muscade
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Éplucher et préparer les légumes.
- 2
Cuire séparément les légumes dans l'eau bouillante et garder l'eau de cuisson.
- 3
Une fois les légumes cuits, mixer les toujours séparément
Ajouter 20g de beurre dans chaque purée. saler et poivrer. - 4
Pour la purée de pommes de terre ajouter de la noix de muscade et de crème fraîche.
- 5
Dans la purée de carotte ajouter du piment d' Espelette et un peu de purée de pommes de terre (environ, 2 cs)
- 6
Enfin pour la purée de brocolis ajouter les épices antillaise et un peu de crème fraîche.
Conseils
Possibilité d'utiliser des brocolis surgelés
