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Purée brocolis et pommes de terre
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Avatar de Sylvie
Par Sylvie

Simple et rapide et change de l'éternelle purée de pommes de terre.

Ingrédients

4 personnes
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Lait1 lait chaud
  • Crème fraîcheCrème fraîche
  • Brocoli1 brocoli
  • Pomme de terre Bintje5 pommes de terre Bintje

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et éplucher les pommes de terre.
    Couper les brocolis.

  3. 2

    Cuire10 mn à la cocotte-minute à partir de la rotation.

  4. 3

    Mixer le tout avec peu de crème fraîche et de lait chaud, rectifier jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.

  5. 4

    Assaisonner selon le goût avec muscade, sel et poivre.

Conseils

Utilisez un autocuiseur pour la rapidité de la cuisson.

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