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Truffe au chocolat et au pralin
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Avatar de Delphine du blog Le comptoir des passionnés
Par Delphine du blog Le comptoir des passionnés

Des truffes fondantes à souhait avec une petite touche de croquant sous la dent !

Ingrédients

6 personnes
  • Crème fraîche épaisse entière 100 g de crème fraîche épaisse entière
  • Beurre 30 g de beurre
  • Chocolat 200 g de chocolat

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat au bain-marie.
    Ajouter le beurre et bien mélanger.
    Hors du feu, ajouter la crème fraîche et réserver 1h30 au réfrigérateur.

  2. 2

    Former des boules avec la ganache et la rouler dans le pralin.

  3. 3

    Réserver au frais avant de déguster.

Nutrition

276kcal14% AR*
3.5 gprotéines8% AR*
11.6 gsucres5% AR*
23.2 gmatières grasses34% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes