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Truffe au chocolat et au pralin
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Par Delphine du blog Le comptoir des passionnés

Des truffes fondantes à souhait avec une petite touche de croquant sous la dent !

Ingrédients

6 personnes
  • Crème fraîche épaisse entière100 g de crème fraîche épaisse entière
  • Beurre30 g de beurre
  • Chocolat200 g de chocolat

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat au bain-marie.
    Ajouter le beurre et bien mélanger.
    Hors du feu, ajouter la crème fraîche et réserver 1h30 au réfrigérateur.

  2. 2

    Former des boules avec la ganache et la rouler dans le pralin.

  3. 3

    Réserver au frais avant de déguster.

Idées de recettes

Nutrition

276 kcal 14% AR*
3.5 g protéines 8% AR*
11.6 g sucres 5% AR*
23.2 g matières grasses 34% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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