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Truffes légères chocolat blanc coco
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Truffes légères chocolat blanc coco - Photo par LaPtiteCuisineDeValTruffes légères chocolat blanc coco - Photo par LaPtiteCuisineDeVal@ LaPtiteCuisineDeVal
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Par LaPtiteCuisineDeVal

Une p'tite recette gourmande et légère.
Et quand je dis légère, ça n'est pas un euphémisme : les truffes sont initialement composées de chocolat, de beurre et de sucre... Ici, le beurre est remplacé par de la crème fraîche allégée et je n'ai pas ajouté de sucre, le chocolat blanc l'étant déjà assez.
Alors ne résistez pas à cette gourmandise qui allie la subtilité du chocolat blanc et le craquant de la noix de coco.
En plus, ces petites bouchées sont ultra rapides et faciles à réaliser !

Ingrédients (6 personnes)

  • Chocolat blanc pâtissierUne tablette de 180g de chocolat blanc pâtissier
  • Noix de coco rapéeUn paquet de 125g de noix de coco râpée
  • Un pot de 20 cl de crème fraîche épaisse à 15% de MG

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faites fondre le chocolat blanc au bain marie.

  2. 2

    Dans un bol, mélangez la crème fraîche et la noix de coco.

    Ajoutez-y le chocolat blanc fondu et mélangez.

  3. 3

    Formez des petites boules en prenant une cuillère à café et roulez avec les doigts, puis disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Vous pouvez faire des boules plus au moins grosses selon votre goût !

  4. 4

    Laissez reposer au frais pendant 2 heures minimum et dégustez !

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