Vous regardez : Truite au four en papillote
30min
Très facile
Bon marché
Simple, rapide et Bon.
Ingrédients
1 personne
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Riz basmati
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1 truite
-
1 poireau
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Haricot vert extra fin
-
Jus de citron frais
Matériel
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Four traditionnel
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Papier aluminium
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuire le riz selon les indications sur l'emballage. Réserver. Déposer la truite sur une papillote de papier d'aluminium puis garnir de poireau. Arroser généreusement de jus de citron.
- 2
Assaisonner au goût de sel et de poivre noir du moulin. Refermer la papillote et cuire au four à 180°C (350oF) environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la chair du poisson se défasse facilement à la fourchette. Pendant ce temps, cuire les haricots à la vapeur.
- 3
Servir le poisson avec la garniture au poireau puis accompagner de riz et de haricots verts ou de la garniture de votre choix : champignons, pommes de terre...
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