Truite au four en papillote

Name: Truite au four en papillote
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personne
Ingredients: Riz basmati; 1 truite; 1 Poireau en rondelles; Haricots verts extrafins; Jus de citron frais

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4.5/5 (75 votes)

Recette par JeanloRJV

Simple, rapide et Bon.

Très facile
Bon marché
10 min
15 min

Ingrédients (1 personne)

Riz basmati
1 truite
1 Poireau en rondelles
Haricots verts extrafins
Jus de citron frais

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Matériel

Four traditionnel
Papier aluminium

Étape 1 :
Cuire le riz selon les indications sur l'emballage. Réserver. Déposer la truite sur une papillote de papier d'aluminium puis garnir de poireau. Arroser généreusement de jus de citron.
Étape 2 :
Assaisonner au goût de sel et de poivre noir du moulin. Refermer la papillote et cuire au four à 180°C (350oF) environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la chair du poisson se défasse facilement à la fourchette. Pendant ce temps, cuire les haricots à la vapeur.
Étape 3 :
Servir le poisson avec la garniture au poireau puis accompagner de riz et de haricots verts ou de la garniture de votre choix : champignons, pommes de terre...