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Tuiles Viennoises

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Un biscuit qui fond dans la bouche...royal!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients

  • 4 cs de lait
  • chocolat noir en pl
  • 75g de chocolat noir
  • 25g de maïzena
  • 75 g de sucre glace
  • 175g de farine
  • 125g de beurre
  1. Étape 1 :

    Battre le beurre et le sucre glace à la fourchette puis au batteur pour obtenir une mousse légère.
    Incorporer la farine et la maïzena
    Faire fondre le chocolat et l'incorporer
    Ajouter 4 cuillères à soupe de lait si la pâte est trop dure.
    A la poche à douille (embout avec un côté plat et un côté strié) faire des ruban de pâte en ondulant.
    Enfourner à four préchauffé à 190°C environ 6 à 8min, bien surveiller.
    Laisser refroidir sur une grille.
    Faire fondre du chocolat et y tremper un bout des tuiles.
    Déposer sur du papier sulfurisé et laisser figer

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