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Turbot grillé
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4.3 / 5 51 avis
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P
Par Paul T

Faites croustiller le turbot.

Ingrédients

2 personnes
  • Turbot750 g de turbot vidé et sans peau
  • Citron1 citron
  • Beurre50 g de beurre mou
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le grill du four.
    Déposez le poisson sous le grill du four ou sur le grill de contact (prenez garde de huiler un peu ce dernier).

  2. 2

    Faites griller un côté 8 à 9 min.
    Retournez le poisson et arrosez de beurre fondu.
    Faites griller de nouveau sur l'autre face 8 à 9 min.

  3. 3

    Une fois cuit, retirez la tête et détachez les filets.
    Servez chaud citronné.

Conseils

Accompagnez le turbot d'une sauce hollandaise et de riz.

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