Un apéro pour tous les goûts par Marion

Muffins salés aux tomates confites et mozzarella :
Commencez par préchauffer votre four à 180°c, puis fouettez les œufs avec la crème semi-épaisse Bridélice et le lait et ajoutez la farine, la levure, 1 pincée de sel, le beurre fondu, 5 g d'origan et enfin les tomates confites et la mozzarella coupés en dés.
Mélangez délicatement, versez dans des moules à muffin aux ¾ et enfournez pendant 20 minutes.

Feuilletés aux poivrons et gorgonzola :
Tartinez votre pâte feuilletée avec la crème semi-épaisse Bridélice. Disposez par-dessus des lamelles de poivrons grillés et des morceaux de gorgonzola. Roulez votre pâte et mettez à cuire dans un four préchauffé à 225°c pendant 30min.
A la sortie, découpez vos feuilletés en tranches.

Brochettes de tomates et artichauts :
Piquez tout simplement une demi-tomate cerise et un demi cœur d'artichaut et renouvelez l'opération. Réalisez une douzaine de brochettes.

Crème de ricotta :
Mélangez tout simplement la ricotta avec la crème Bridélice et les feuilles de basilic ciselées, salez, poivrez, et réservez au frais.

Bruschettas :
Pour les bruschettas, coupez une baguette en tranches fines que vous toastez des deux côtés et frottez les ensuite avec 1/2 gousse d'ail.

Pecorino au poivre et au miel :
Coupez en tranches fines 150 g de pecorino que vous disposez ensuite sur une assiettes. Arrosez de deux cuillères à soupe de miel et saupoudrez de poivre.