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Un velouté pour votre beauté
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Avatar de Pichoupich du blog Les grandes gourmandises de ma ptite cuisine
Par Pichoupich du blog Les grandes gourmandises de ma ptite cuisine

J'ai concocté une soupe magique ! En plus de vous remettre en forme, c'est plein de vitamines pour une bonne mine. Et elle est très peu calorique !

Ingrédients

7 personnes
  • Pomme de terre3 pommes de terre moyennes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Potimarron250 g de potimarrons
  • Oignon1 oignon (gros)
  • Tomate2 tomates (petites)
  • Carotte100 g de carottes
  • Crème fraîcheCrème fraîche (facultatif)
  • Persil plat1 poignée de persil plat
  • Ail1 gousse d'ail
  • Gingembre1 pincée de gingembre ou noix de muscade ou paprika
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez en gros dès tous les légumes, et hachez le persil et l'ail.

  2. 2

    Dans l'ordre avec une transition d'environ 2 minutes : faites suer l'oignon, les carottes, le potimarron, les pommes de terre, l'ail, puis les tomates. Versez à couvert de l'eau chaude de préférence.

  3. 3

    Quand les légumes sont tendres, mixez le tout avec le persil et les épices.

  4. 4

    Salez, poivrez.

  5. 5

    Vous pouvez ajouter à ce moment de la crème fraîche pour plus de velouté.
    Mangez sans modération !

  6. 6
     

Commentaires

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