Voir les 21 commentaires
35min
Très facile
Bon marché
J'ai concocté une soupe magique ! En plus de vous remettre en forme, c'est plein de vitamines pour une bonne mine. Et elle est très peu calorique !
Ingrédients
7 personnes
-
3 pommes de terre moyennes
-
250 g de potimarrons
-
1 oignon (gros)
-
2 tomates (petites)
-
100 g de carottes
-
Crème fraîche (facultatif)
-
1 poignée de persil plat
-
1 gousse d'ail
-
1 pincée de gingembre ou noix de muscade ou paprika
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Matériel
-
Casserole
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez en gros dès tous les légumes, et hachez le persil et l'ail.
- 2
Dans l'ordre avec une transition d'environ 2 minutes : faites suer l'oignon, les carottes, le potimarron, les pommes de terre, l'ail, puis les tomates. Versez à couvert de l'eau chaude de préférence.
- 3
Quand les légumes sont tendres, mixez le tout avec le persil et les épices.
- 4
Salez, poivrez.
- 5
Vous pouvez ajouter à ce moment de la crème fraîche pour plus de velouté.
Mangez sans modération !
Commentaires