Recette simple et bonne d'un cake.
Présentation en coquille à décorer soit même...
United colors of Tronche de Cake
Photo par : max1
Ingrédients (4 personnes)
Base du cake
- 10 cl de crème liquide
- PM sel
- 10 gr de levure chimique
- 55 gr de sucre poudre
- 2 œufs entier
- 100 gr de farine
Pour améliorer cette base il est possible d'y ajouter:
- du citron jus et zestes
- des pralines roses
- cacao poudre
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Étape 1 :
Battre les oeufs et le sucre.
Ajouter farine, sel, et levure tamisé.
Puis vient la crème.
C'est à ce moment la que l'on ajouter les petits plus (cacao, citron, pralines roses).
Mettre cet appareil au frigo. -
Étape 2 :
Il vous reste plus qu'a préparer les oeufs dans lesquels vont être cuits les cakes, il vous suffit de décalotter les oeufs comme pour des oeufs à la coque. Ensuite à l'aide de beurre pommade vous allez beurrer deux fois les oeufs puis sucrer l'intérieur.
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Étape 3 :
Voilà tout est prêt remplir les oeufs à moitié avec l'appareil.
Puis les cuire au four à 180°C sur un lit de sel pour les maintenir droits.
Conseils
Cette recette remporte la 8ème place au concours Tronche de cake !
Il existe dans des magasins spécialisés des toques oeufs ce qui sert à découper bien proprement le chapeau de l'oeuf.
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