Vacherin Napolitain

Sortez la glace à la vanille, une fois ramollie, déposer 4 boules de glaces à la vanille au fond d'un moule à cake en silicone. Tasser et lisser la glace.

Déposer les napolitains sur la glace et recouvrir de glace à nouveau, puis lisser.

Ajouter les framboises tout autour et recouvrir à nouveau de glace et lisser.

Mettre au congélateur au moins 2 heures.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat et la crème puis laisser refroidir.

Au bout de deux heures, sortir le vacherin du congélateur, le retourner et le démouler sur une assiette ou un plat. Verser le chocolat pour recouvrir le vacherin et remettre au congélateur encore 2 heures.

Au moment de servir, ajouter quelques vermicelles de chocolat et framboises fraîches pour décorer.