Connexion
  • Pommes de terre
  • Velouté complet poireaux, pommes de terre-fourme d'ambert, riz

Velouté complet poireaux, pommes de terre-fourme d'ambert, riz

Photo par : Flobonneschoses

Une soupe complète pour les froides soirées d'hiver !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel, poivre
  • 1L d'eau
  • 6 c à s de riz cuit
  • 200g de fourme d'ambert
  • 4 pommes de terre
  • 2 beaux poireaux
  1. Étape 1 :

    Détaillez les légumes : les poireaux en rondelles, les pommes de terres en morceaux, salez poivrez et couvrez d'eau puis faire cuire 45 minutes départ à froid dans une casserole ou 20 mn en cocotte-minute à partir du sifflement.

  2. Étape 2 :

    Lorsque les légumes sont cuit à point mixez avec la fourme coupée en morceaux grossiers en gardant une partie de la fourme pour la présentation. Mixez finement pour obtenir un beau velouté.

  3. Étape 3 :

    Détaillez le reste de la fourme en petits dès réguliers.

  4. Étape 4 :

    Versez du velouté dans chaque bol, ajouter du riz blanc et quelques dès de fourme.

Icone ampoule

Conseils

En cocotte-minute vous diviserez le temps de cuisson par deux !

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !