Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Crème de poireaux et de petits pois
Photo par : cibcan

Un potage super délicieux.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients

6 personnes
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
  • 1 noisette de beurre
  • 20 feuilles de menthe
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 400 g de petits pois
  • 100 g de mascarpone
  • 400 g de poireaux
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Faire fondre le beurre dans une marmite et y faire revenir les poireaux coupés en rondelles à feu doux pendant 10 minutes en remuant.
    Ajouter 300g de petits pois, sel poivre et cuire encore deux minutes.

  2. Étape 2 :

    Faire cuire 100g à part dans de l'eau salée.
    Émietter sur les légumes les cubes et couvrir d'eau.
    Ajouter la menthe coupée fine et mixer.

  3. Étape 3 :

    Ajouter le mascarpone et remixer.
    Ajouter les petits pois en garniture.
    Répartir la préparation dans des bols avec une noisette de mascarpone en déco ou pas.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !