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Velouté courgette thon tomate
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Velouté courgette thon tomate
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L
Par Lunedargent

Une recette facile et rapide à faire quand il fait frais le soir.
Elle permet de faire manger de la courgette au enfant en l'alliant avec le thon et la tomate qu'ils aiment!

Ingrédients

2 personnes
  • Coulis de tomate200 g de coulis de tomate
  • EauEau
  • Thon130 g de thon en conserve
  • Bouillon de légumes½ cube de bouillon de légumes
  • Fromage de chèvre frais100 g de fromage de chèvre frais
  • Courgette170 g de courgettes

Préparation

  1. 1

    Couper finement la courgette.
    Dans une casserole, la cuire dans de l'eau avec le bouillon de légumes jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre.

  2. 2

    Ajouter le fromage de chèvre frais, le thon émietté et le coulis de tomates.
    Cuire 5 minutes de plus.

  3. 3

    Mixer le tout et ajouter un peu d'eau si nécessaire, pour obtenir la consistance désirée selon si vous préférez une soupe plus ou moins épaisse.

Conseils

Servir bien chaud avec un peu de parmesan par exemple ou des petits croûtons de pain.

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