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Velouté de courgettes au carré frais
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Velouté de courgettes au carré frais - Photo par 1, 2, 3, 4 filles aux fourneauxVelouté de courgettes au carré frais - Photo par 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux@ 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux
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Par 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux du blog '1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux'

Les carrés frais sont des fromages à tartiner très doux et naturels qui apporteront de la douceur à ce velouté.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 cube bouillon volaille
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Carré frais4 carrés frais
  • Oignon1 bel oignon ou 2 petits
  • Courgette3 belles courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparation au Thermomix
    Mettre environ 500 ml d'eau dans le thermomix, ajouter le cube de bouillon de volaille, le sel et le poivre.

  2. 2

    Éplucher et couper en morceaux l'oignon et les courgettes, puis les mettre dans le panier du thermomix.

  3. 3

    Mettre le panier dans le bol puis régler 15 min à 100°C, vitesse 1. A l'arrêt de la minuterie, verser les courgettes et l'oignon dans le bol et ajouter les carrés frais.

  4. 4

    Mixer 1 min progressivement jusqu'à la vitesse 10. Servez chaud.

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