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Velouté de brocolis maison

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Photo par : julie1s

Un délicieux petit velouté, ultra rapide à réaliser !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché

Ingrédients (6 personnes)

  • 600g de brocolis (surgelés)
  • 6 pincées de paprika pour la déco
  • 2 portions de fromage fondu (type Vache-qui-Rit)
  • 1 cube de bouillon de légumes
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Matériel

  • Blender
  • Casserole
  1. Étape 1 :

    Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec le cube de bouillon. Quand l'eau bout, ajouter les brocolis et cuire pendant 10 minutes environ.

  2. Étape 2 :

    Mettre dans un blender (ou un robot) les brocolis et un peu de bouillon, ainsi que les portions de fromage. Mixer, et ajouter du bouillon jusqu'à obtenir la consistance désirée.

  3. Étape 3 :

    Servir bien chaud saupoudré d'une pincée de paprika.

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Conseils

Servir ce velouté en amuses-bouche, les invités seront surpris et bluffés quand vous leur direz ce qu'il y a dedans !

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