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Velouté de brocolis maison
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4.2 / 5 5 avis
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J
Par Julie du blog Les gourmandises de Julie

Un délicieux petit velouté, ultra rapide à réaliser !

Ingrédients

6 personnes
  • Brocoli600 g de brocolis
  • Paprika6 pincées de paprika
  • 2 portions de fromage fondu Vache-qui-rit
  • Bouillon de légumes1 cube de bouillon de légumes

Matériel

  • BlenderBlender
  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec le cube de bouillon.

    Pendant ce temps, couper le brocoli en morceaux.

    Quand l'eau bouille, ajouter les brocolis et cuire pendant 10 minutes environ.

  2. 2

    Mettre dans un blender (ou un robot) les brocolis et un peu de bouillon, ainsi que les portions de fromage.

    Mixer, et ajouter du bouillon jusqu'à obtenir la consistance désirée.

    Saupoudrer de paprika et servir chaud.

Conseils

Ce velouté peut faire office d'entrée, de plat accompagné d'une tartine ou deux ou même d'amuse-bouche pour recevoir.

Commentaires

Idées de recettes