Vous regardez : Veloute de Brocoli
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35min
Facile
Bon marché
92 kcal
/ personnes
A bas les mauvais souvenirs de cantine... ce veloute reconcilie tout le monde avec les brocolis!
Ingrédients
4 personnes
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Matériel
Cocotte-minute
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Lavez le brocolis et détaillez-le en petits bouquets.
- 2
Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
- 3
Epluchez la courgette et coupez-la en petits morceaux.
- 4
Pelez l'échalote.
- 5
Ciselez-la finement.
- 6
Dans une cocotte, versez 1 litre d'eau.
- 7
Portez à ébullition.
- 8
Plongez le bouillon cube.
- 9
Ajoutez les morceaux de légumes.
- 10
Couvrez.
- 11
Laissez cuire à feu vif 10 min à l'auto cuiseur.
- 12
Laissez cuire à feu vif 10 min à l'auto cuiseur.
- 13
Mixez.
- 14
Hachez le persil frais.
- 15
Ajoutez la crème fraîche et le persil frais haché.
- 16
Servez.
Conseils
Voici une mousse de brocolis.
Nutrition
92
kcal
5% AR*
5.2 g
protéines
11% AR*
12.2 g
sucres
5% AR*
2.6 g
matières grasses
4% AR*
