Soupe de brocolis au parmesan

Peler l'oignon et le couper en deux.

Dans le bol muni du couteau hachoir ultrablade, ajouter l'oignon et programmer 10 secondes et appuyer sur Pulse.

Racler les bords du bol, ajouter le beurre et programmer 4 min, à 130°C à vitesse 4.

Peler les pommes de terre, les couper en gros cubes puis couper le brocolis en fleurette.

Ajouter les fleurettes de brocolis et programmer 3 min, à 130°C à vitesse 4.

Incorporer le reste des ingrédients sauf le persil, la sauce worcestershire et le parmesan et lancer le programme soupe P1 pour 30 minutes.

Au moment de servir ajouter la sauce worcestershire, le persil finement ciselé et saupoudrer généreusement de parmesan.