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Velouté de brocolis au thermomix
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3.8 / 5 13 avis
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Avatar de Laura
Par Laura

Un velouté tout doux.

Ingrédients

4 personnes
  • Brocoli1 kg de brocolis
  • Pomme de terre4 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon2 oignons
  • Crème fraîche50 g de crème fraîche
  • Eau80 cl d'eau
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin

Matériel

  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre l'oignon, les pommes de terre pelées et coupées en carrés ainsi que les bouquets de brocolis dans le bol, mixer 5 sec vitesse 7. Ajouter l'eau et le sel et programmer 25 minutes à 100°C sens inverse vitesse 1.

  2. 2

    Mixer 2 minutes vitesse 6 puis 1 minute vitesse 10, bien retirer la fonction sens inverse. Servir dans les assiettes en ajoutant une belle c à s de crème.

Nutrition

216kcal11% AR*
10.2 gprotéines21% AR*
32.6 gsucres13% AR*
4.3 gmatières grasses7% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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