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1h
Très facile
Bon marché
Par Lisa
Un véritable velouté tout en douceur
Ingrédients
8 personnes
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20 cl de crème fraîche épaisse
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150 g de lardons fumés
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2 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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200 g de courgettes
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200 g de champignons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver les champignons et faire revenir dans de l'huile avec l'ail.
- 2
Laver les courgettes puis les couper en rondelles.
- 3
Mettre les courgettes dans de l'eau et laisser cuire.
- 4
En fin de cuisson, ajouter les champignons, laisser cuire quelques minutes et mixer.
- 5
Ajouter la crème.
- 6
Faire revenir les lardons et les égoutter.
- 7
Mettre le velouté dans les assiettes puis ajouter des lardons croustillants.
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