• Connexion
  • Inscription
Velouté de courge et topinambours
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 (19 notes)
Voir le commentaire
Velouté de courge et topinambours
Vous regardez : Velouté de courge et topinambours Video 1 sur 15
Velouté de courge et topinamboursVelouté de courge et topinambours@ Manuela S.
Icone flèche
Velouté de courge et topinambours
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Manuela du blog Miam ... à table !
Par Manuela du blog Miam ... à table !

Un bon petit velouté tout simple à réaliser et réconfortant pour braver l'hiver !

Ingrédients (4 personnes)

  • Crème fraîche semi-épaissecrème semiépaisse
  • Poivrepoivre
  • Bouillon1 Kubor
  • Oignon1 petit oignon
  • 6 à 8 topinambours selon la taille
  • un morceau de courge d'environ 1 kg

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler et couper les topinambours, la courge et l'oignon en morceaux.

    Couvrir d'eau à hauteur des légumes. Ajouter le Kubor.

    Laisser cuire 20-25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

  2. 2

    Mixer le tout. Ajouter 2 cuillères à soupe de crème semi-épaisse et bien mélanger. Poivrer légèrement.

Commentaires
Idées de recettes