Éplucher et couper en morceaux la courge et la patate douce. Faire revenir l' oignon émincé dans un peu d'huile olive. Ajouter les lardons les saisir quelques minutes, mettre les morceaux de courge, patate douce et marrons. 

Couvrir d'eau, ajouter le cèleri, saler, poivrer. Faire cuire 30 minutes. 5 min avant la fin de la cuisson, ajouter la crème. En fin de cuisson mixer et servir aussitôt.