• Connexion
  • Inscription
Velouté de Courge Muscade Express
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.3 / 5 25 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Nuage de Lait
Par Nuage de Lait

Un velouté tout en douceur avec une petit note relevée d'une moutarde aromatisée (celle que l'on a choisie)

Ingrédients (2 personnes)

  • Crème fraîche épaisse2 CS de Crème Fraîche semiépaisse (Allégée pour moi)
  • 1 cc de Moutarde (aromatisée ou non, pour
  • CerfeuilUn peu de Cerfeuil hâché
  • Eau1/2 litre d'Eau
  • Échalote1 belle échalote
  • Bouillon de légumes1/2 bouillon cube de Légumes
  • Graines de courge500 gr de Courge (Muscade, c'est mieux)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher la courge puis la découper en petits cubes. Hâcher l'échalote.

  3. 2

    Placer échalotte et courge dans un contenant spécial micro-ondes et ajouter le 1/2 bouillon cube et le 1/2 litre d'eau. Ajouter également le cerfeuil hâché. Fermer et laisser cuire au micro-ondes environ 10 minutes puissance maxi. Vérifier que les cubes de courges soient bien cuit. et mixer.

  4. 3

    Mélanger à la crème fraiche, la moutarde. Ajouter cette sauce au dernier moment.

Conseils

A consommer bien chaud ;-)

Commentaires

Idées de recettes