Se connecter

750Green
Recettes
Retour
- Cocktails
- Apéritifs
- Apéritif Dinatoire
- Entrées
- Plats
- Desserts
- Petit-Déjeuner
- Sauces
- Pâtisserie
Ingrédients
Retour
Viandes
Volailles
Poissons
Oeufs
Légumes
Fruits
Féculents
Fromages
Recettes pas à pasRecettes faciles
Vidéos
Retour
Les vidéos de nos chefs
Recettes express
Gestes techniques
Voir toutes les vidéos
En cuisine
Retour
Cuisiner
- Avec les suggestions 750g
- Rapidement
- Végétarien
- Minceur
- Pour une fête
- La cuisine du monde
- Avec mon thermomix
- Les grands classiques
En apprendre plus
Retour
Nutrition / Santé
Secrets de cuisine
Technique de cuisson
Art de la table
Recettes de saison par 750g
Retour
Crêpes rapides
Tarte aux pommes
Gratin dauphinois
Quiche lorraine
Tiramisu
Tartiflette
Blanquette de veau
Pâte à crêpe
La cuisine gastronomique avec
Cuisine de saison
Actus
Retour
Nos 4 derniers articles
3 astuces pour un menu de Noel simple
Comment faire facilement une bûche de Noel maison ?
Nos 5 meilleures recettes de bûches de Noël faciles
Comment faire ses propres yaourts au lait végétal ?
Voir tous les articles

Recettes rapides
×
☰

Velouté de Courge Muscade Express

Name: Velouté de Courge Muscade Express
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 CS de Crème Fraîche semiépaisse (Allégée pour moi); 1 cc de Moutarde (aromatisée ou non, pour; Un peu de Cerfeuil hâché; 1/2 litre d'Eau; 1 belle échalote; 1/2 bouillon cube de Légumes; 500 gr de Courge (Muscade, c'est mieux)

3 Partages

4.5/5 (25 votes)

Recette par Nuage de Lait

Un velouté tout en douceur avec une petit note relevée d'une moutarde aromatisée (celle que l'on a choisie)

Très facile
Bon marché
10 min
10 min

Ingrédients (2 personnes)

2 CS de Crème Fraîche semiépaisse (Allégée pour moi)
1 cc de Moutarde (aromatisée ou non, pour
Un peu de Cerfeuil hâché
1/2 litre d'Eau
1 belle échalote
1/2 bouillon cube de Légumes
500 gr de Courge (Muscade, c'est mieux)

Étape 1 :
Eplucher la courge puis la découper en petits cubes. Hâcher l'échalote.
Étape 2 :
Placer échalotte et courge dans un contenant spécial micro-ondes et ajouter le 1/2 bouillon cube et le 1/2 litre d'eau. Ajouter également le cerfeuil hâché. Fermer et laisser cuire au micro-ondes environ 10 minutes puissance maxi. Vérifier que les cubes de courges soient bien cuit. et mixer.
Étape 3 :
Mélanger à la crème fraiche, la moutarde. Ajouter cette sauce au dernier moment.

Velouté de Courge Muscade Express

Ingrédients
(2 personnes)

2 CS de Crème Fraîche semiépaisse (Allégée pour moi)
1 cc de Moutarde (aromatisée ou non, pour
Un peu de Cerfeuil hâché
1/2 litre d'Eau
1 belle échalote
1/2 bouillon cube de Légumes
500 gr de Courge (Muscade, c'est mieux)

Etape 1 :

Eplucher la courge puis la découper en petits cubes. Hâcher l'échalote.

Etape 2 :

Placer échalotte et courge dans un contenant spécial micro-ondes et ajouter le 1/2 bouillon cube et le 1/2 litre d'eau. Ajouter également le cerfeuil hâché. Fermer et laisser cuire au micro-ondes environ 10 minutes puissance maxi. Vérifier que les cubes de courges soient bien cuit. et mixer.