Vous regardez : Velouté de Courge Muscade Express
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20min
Très facile
Bon marché
Par Nuage de Lait
Un velouté tout en douceur avec une petit note relevée d'une moutarde aromatisée (celle que l'on a choisie)
Ingrédients (2 personnes)
2 CS de Crème Fraîche semiépaisse (Allégée pour moi)
1 cc de Moutarde (aromatisée ou non)
Un peu de Cerfeuil hâché
1/2 litre d'Eau
1 belle échalote
1/2 bouillon cube de Légumes
500 gr de Courge (Muscade, c'est mieux)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher la courge puis la découper en petits cubes.
- 2
Hâcher l'échalote.
- 3
Placer l'échalotte et les cubes de courge dans un contenant spécial micro-ondes.
- 4
Ajouter le 1/2 bouillon cube et le 1/2 litre d'eau.
- 5
Ajouter également le cerfeuil.
- 6
Fermer.
- 7
Cuire au micro-ondes environ 10 minutes puissance maxi.
- 8
Mixer.
- 9
Mélanger à la crème fraiche et la moutarde.
- 10
Ajouter cette sauce.
- 11
Servir.
Conseils
Vous avez du mal à vous repérer parmi toutes les variétés de courges ? Découvez nos astuces pour les cuisiner !
