Velouté de courgette à la tomate

Laver les courgettes et les couper en dés.

Eplucher et émincer les oignons.

Emonder et épépiner les tomates.

Faire fondre sans coloration les oignons dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter les courgettes en dés.

Les laisser revenir pendant 5 minutes.

Ajouter les tomates.

Mélanger.

Verser le bouillon.

Couvrir.

Laisser cuire pendant 20 minutes.

Mettre les légumes au blender.

Mixer.

Ajouter la crème.

Mixer.

Servir.