• Connexion
  • Inscription
Velouté de courges
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.2 / 5 (13 notes)
Je commente cette recette
Velouté de courges
Vidéo suggérée Soupe de potiron au Monsieur Cuisine Video 1 sur 15
Velouté de courgesVelouté de courges@ Chantal
Icone flèche
Velouté de courges
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de colladosc
Par Colladosc

Parfait le soir , pour un repas léger.

Ingrédients (4 personnes)

  • Crème fraîche10cl de crème fraîche
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Oignon1 oignon
  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille
  • Poireau1 petit poireau
  • 1 kg de courge coupé en cube

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mettre l'oignon coupé en petits morceaux et le poireau coupé fin ,dans une cocotte avec de l'huile d'olive.
    Faire suer 5 min environ à feu doux ajouter les cubes de courge, saler et poivrer.
  2. 2
    Couvrir d'eau et mettre de cube de volaille. fermer la cocotte minute cuire 10mn au chuchotement.
    Ensuite mixer le tout, ajouter la crème.
Commentaires