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Velouté de courgettes à la vache qui rit
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Par Robert anne-sophie
Délicieux velouté très apprécié des enfants en particulier.

Ingrédients

6 personnes
  • Courgette1 kg de courgettes
  • Vache qui rit6 portions de vache qui rit
  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • MarmiteMarmite

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher et couper les courgettes en rondelles.

  2. 2

    Les mettre dans un faitout et les recouvrir à peine d'eau.
    Ajouter 1 bouillon de volaille par demi litre d'eau ajouté.
    Saler et poivrer un peu.

  3. 3

    Cuire environ une heure.
    Ajouter en fin de cuisson les portions de vache qui rit et mixer le tout.
    Voilà c'est prêt et bon appétit.

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