Vous regardez : Velouté de dinde aux 3 légumes et cumin
Video 1 sur 15
35min
Très facile
Bon marché
Par Chilubru du blog 'Cuisine d'ici et d'ailleurs'
Une soupe repas qui allie protéines, légumes & épices. A tester de toute urgence!
Ingrédients
5 personnes
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Bouillon de poule
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Cumin en poudre
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80 cl d'eau
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1 pomme de terre
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200 g de poireaux
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200 g de carottes
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1 escalope de dinde
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Éplucher vos légumes, les couper en tout petits morceaux. Dans une cocotte ou fait tout, faites revenir vos légumes avec un peu d'huile d'olives. Saler et poivrer
- 2
Pendant ce temps, émincer vos escalope de dinde, les ajouter dans les legumes et faire dorer le tout pendant 10-15 min.Verser ensuite le bouillon de poule sur les légumes, laisser cuire pendant 25 min. Rectifier l'assaisonnement.
- 3
Mixer au blender ou au mixer à main (si tel est le cas, il faut mixer longtemps), ajouter le cumin, à doser en fonction de votre goût.
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