Un delicieux velouté riche en gout!
des keftas aux gout orientale
Ingrédients (6 personnes)
Pour l velouté
- du sel su poivre
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5 pommes de terre
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2 petits poivron
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1 courgette
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3 carottes
Pour la kefta
- du sel,du poivre,du gingembre du safran 1 demi sachet ,du paprika(pour les épices ci dessus 1cuillére a café suffit)
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3 branches de persil
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de l'huile
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2 gousses d'ail
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1 petit oignons
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300 g de viande hachée
Préparation
- 1
Dans votre cocotte découper vos carottes préalablement nettoyé et lavé ajouter les poivrons,la courgette,les pomme de terre,de l'eau et mettez a cuire .
- 2
Pendant ce temps la préparez votre kefta dans un saladier mettre un peu d'huile ajoutez une cuillère a café de paprika ,de poivre,le gingembre puis râpé l'oignon et mixer l'ail et le persil ensemble,bien mélanger et ajouter la viande hachée et bien mélanger de nouveau mettre votre poêle a chauffer avec un filet d'huile avec votre kefta formé des boulettes ovales et faite cuire .
- 3
Lorsque vos légumes sont cuit mixer les et ajouter le sel servez dans des bols avec un filet de crème liquide, accompagné de votre kefta et de croûtons a l'ail.
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