45min
Facile
Bon marché
Par Laura
Pour se réchauffer en hiver.
Ingrédients
6 personnes
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1 cube de bouillon
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60 cl d'eau
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Sel ou sel fin
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250 g de pommes de terre En direct des producteurs sur
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5 cl d'huile
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2 oignons
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2 échalotes
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1,2 kg de potimarrons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher oignons et échalotes, couer en 2 et mettre dans le bol et mixer 5 sec vitesse 5, racler. Ajouter l'huile et faire cuire 5 minutes à 90° en vitesse mijotage.
- 2
Laver éplucher le potiron, retirer les graines et découper en carrés. Laver éplucher les pommes de terre et couper en carrés.
- 3
Mettre les légumes dans le bol, et cuire 10 minutes en mode mijotage à 90°. Ajouter cubes et eau, 1 pointe de sel et laisser cuire 20 minutes à 100°.
- 4
En fin de cuisson, retirer le moitié de l'eau et mixer 2 minutes, vitesse 10. Vous pouvez ajouter une vache qui rit dans l'assiette ou une pointe de crème fraîche.
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