Je commente cette recette
40min
Facile
Bon marché
380 kcal
/ personnes
Un velouté tout doux.
Ingrédients
4 personnes
- 1 kg d'endives
- 65 g de fécule de maïs
- 20 g de parmesan râpé
- 20 g de comté râpé
- 20 g de beurre
- 45 cl de lait
- 15 cl d'eau
- 1 cube de bouillon
Matériel
- Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver et retirer les feuilles extérieures si elles sont abîmées et couper le pied des endives. Les couper en lamelles et mettre dans le bol sauf les fromages et le lait et cuire 20 minutes en mode varoma vitesse 4.
- 2
Ajouter le lait et les fromages et continuer 6 minutes en mode varoma vitesse 8. Vous pouvez ajouter dans les assiettes quelques croûtons et noix concassées.
Nutrition
380kcal19% AR*
14.9 gprotéines30% AR*
52 gsucres21% AR*
12.8 gmatières grasses19% AR*
Commentaires