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Velouté de potiron crémeux
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F
Par Fée clochette

Recette très simple... De quoi vous réconcilier avec le potiron.. Succès garanti.

Ingrédients

6 personnes
  • Eau 50 cl d'eau
  • Bouillon de volaille 1 bouillon de volaille
  • Crème fraîche 10 cl de crème fraîche
  • Lait 50 cl de lait
  • Poireau 2 poireaux
  • Oignon 1 oignon
  • Pomme de terre 2 pommes de terre
  • Potiron 1 kg de potiron

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir les oignons avec le potiron coupé en dès.

  2. 2

    Ajouter les poireaux et les pommes de terre.

  3. 3

    Ensuite verser le lait puis l'eau. Ajouter le bouillon de volaille.

  4. 4

    Laisser mijoter 30 min.

  5. 5

    Au moment de mixer ajouter la crème fraîche.

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