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Vermicelles de riz au pesto d'olives vertes et œufs durs
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Vermicelles de riz au pesto d'olives vertes et œufs durs - Photo par TramierVermicelles de riz au pesto d'olives vertes et œufs durs - Photo par Tramier@ Tramier
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Par Tramier

Ce pesto d'olives vertes accommode à merveille ces vermicelles de riz.

Ingrédients

1 pièce
  • Nid de vermicelles1 nid de vermicelles cuit
  • Olive verte50 g d'olives vertes dénoyautées
  • Huile d'olive1 cuillère d'huile d'olive bio Tramier
  • CibouletteBrin de ciboulette
  • Oeuf2 oeufs
  • Mâche1 poignée de mâche
  • Carotte1 carotte En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préparez le pesto en mixant environs 25 g d’olives vertes avec un filet d’huile d’olive et de la ciboulette.

    Faites cuire les oeufs 10 minutes dans de l'eau bouillante puis écalez-les.

    Pelez la carotte puis coupez-la en bâtonnets.

  2. 2

    Composez le bento en disposant les vermicelles dans le compartiment plus grand du plat. Ajoutez le pesto et mélangez. 

  3. 3

    Disposez les oeufs durs coupés en deux dans l’un des deux compartiments plus petits, et les légumes (mâche + bâtonnets de carottes + quelques rondelle d’olives vertes) dans le restant compartiment. Assaisonnez les légumes avec un filet d’huile d’olive. 

     

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