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Verrine à la pomme minceur
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4.3 / 5 3 avis
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J
Par Jessica Laurent

Une recette qui a eu beaucoup de succès

Ingrédients

3 personnes
  • Cognac1 c. à c. de cognac
  • Caramel3 c. à s. de caramels
  • Edulcorant en poudreEdulcorant en poudre
  • Oeuf1 oeuf
  • Spéculoos4 spéculoos
  • Mascarpone200 g de mascarpone
  • Pomme Golden2 pommes Golden

Préparation

Préparation :
  1. 1) Commencer par éplucher et couper les pommes en dés. Les placer dans un poelon et les faire cuire a feu doux jusqu'a ce qu'elles "compotent". Ajouter alors quelques cuillères d'édulcorant.

    2) Battre le jaune d'oeuf avec 1 cas d'edulcorant. Ajouter le mascarpone, mélanger puis ajouter le cognac. Battre le blanc en neige avec une autre cas d'edulcorant. Incorporer au mascarpone.

    3) Dans les verrines placer:

    1 couche de compote de pommes

    1 couche de mascarpone

    1 cas de caramel

    1 couche de compotes de pommes

    1 couche de mascarpone

    Pour finir saupoudrer de speculoos émietté.

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