Verrine blanche entre deux fruits

Peler et couper les clémentines en morceaux, les faire compoter dans un peu de beurre, laisser cuire environ 10 minutes puis ajouter 2 feuilles de gélatines ramollies dans l'eau froide au préalable. 

Ensuite disposer dans les verrines, recouvrir du mélange cottage cheese  fromages blancs. Finaliser par une cuillère de confitures d'oranges.