Couper les poires en petit dés, les faire revenir dans une casserole avec un peu d'eau et un peu de sucre jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Une fois les poires cuites, ajouter les bananes coupées en rondelles dans la casserole et les laisser fondre un peu. Faire refroidir.

Faire fondre le chocolat (au micro-ondes ou au bain marie).

Ajouter de la crème afin de rendre la texture plus onctueuse et plus lisse.

Dans les verrines, mettre une couche de chocolat, puis une couche de fruit.

Recommencer cette opération le nombre de fois qu'il faut pour remplir la verrine.