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Verrine de crabe et d'agrumes méli mélo

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Photo par : Amora

Une délicieuse verrine à base de chair de crabe, d'avocat, de concombre et d'oranges qui épatera vos convives ! Le mélange chair de crabe et Mayonnaise la Légère est excellent.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 concombre
  • 2 petites oranges
  • 150g de chair de crabe en boîte
  • 1 avocat bien mûr
  • Mayonnaise de Dijon® La Légère Amora
  • Quelques feuilles de roquette
  • Ciboulette hachée (frais ou surgelé)
  • Persil haché (frais ou surgelé)
  • Sel
  • Poivre coloré (baie roses)
  1. Étape 1 :

    Peler les oranges à vif et en détacher les quartiers en veillant à ôter la peau.

  2. Étape 2 :

    Éplucher le concombre et le couper en rondelles.

  3. Étape 3 :

    Retirer la peau de l'avocat et le couper en petits dés.

  4. Étape 4 :

    Égoutter et émietter la chair de crabe.

  5. Étape 5 :

    Mélanger la chair de crabe avec de la Mayonnaise de Dijon® La Légère Amora.

  6. Étape 6 :

    Disposer au fond d'un petit verre les quartiers d'orange, les rondelles de concombre et les dés d'avocat.

  7. Étape 7 :

    Ajouter la préparation au crabe.

  8. Étape 8 :

    Saler et ajouter à convenance quelques baies roses et des feuilles de roquette en décoration.

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Conseils

N'hésitez pas à remplacer les oranges par du pamplemousse.

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Commentaires

Au départ inquiète, je pensais qu'il manquerait d'assaisonnement pour le concombre et l'avocat, et en fait pas du tout. C'était un régal ! Rafraîchissant et parfait quand il y a beaucoup de choses à manger.

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