• Connexion
  • Inscription
Verrine de saumon fumé et ricotta.
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Verrine de saumon fumé et ricotta. Video 1 sur 15
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
B
Par Barresi

Faciles à faire et élégantes, ces petites verrines sont parfaites en mises en bouche...

Ingrédients

4 personnes
  • Saumon fumé1 tranche de saumon fumé
  • Crème fraîche2 c. à s. de crème fraîche
  • Ricotta3 c. à s. de ricotta
  • Ciboulette20 brins de ciboulette
  • Aneth5 branches d'aneth
  • Jus de citron¼ jus de citron

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Détaillez en lamelles puis en petits rectangles le saumon fumé. Ciselez la ciboulette ainsi que l'aneth.

  2. 2

    Mélangez dans un bol le jus de citron, la ricotta, la crème fraîche, les herbes. Si vous le souhaitez, poivrez un peu. Ajoutez le saumon fumé en en gardant pour le décor. Mélangez bien.

  3. 3

    A l'aide d'une poche à douille à embout large, remplissez les verres à cocktail de la préparation. C'est ce qui fait l'élégance de la verrine. Puis terminez par deux rectangles de saumon fumé et une pluche d'aneth. Servez.

Conseils

Ces mises en bouche se servent fraîches. Si vous les faites au dernier moment, assurez-vous que vos produits sont bien froids. Sinon, laissez reposer 1 heure au réfrigérateur avant de servir.

Commentaires

Idées de recettes