Verrine de tomates, mozzarella et saumon fumé

Éplucher les tomates et les couper en petits dés mettre dans un saladier.

Hacher ails, persil, basilic, échalote et ajouter aux tomates mélanger, rajouter de l'huile d'olive.

Couper la mozzarella en dés mettre dans un saladier.

Mettre dans vos verrines une couche de tomates une couche de mozzarella, une couche de lamelles de saumon et une couche de tomates.

Décorer avec un peu de saumon, couvrir et réserver au réfrigérateur.