Verrine fraiche

Decouper le pave de saumon en petits dés puis ajouter l aneth coupee très finement et le demi citron vert pressé avec un peu de sel selon votre gout.

Decouper en des le demi concombre et ajouter la creme fraiche, la ciboulette et saler poivrer selon vos gouts.

Disposer des lanieres de saumon fume autour du haut de la verrine sans en mettre au centre.

Au centre placer les billes de pamplemousse monin.

Eventuellement mettre au frais et servir.