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Verrine fraîcheur pour l'apéritif

Photo par : francis51

Verrine pour l'apéritif.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 citron vert
  • 150g de fromage ( type petit billy )
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive
  • 1 carotte
  • Oeufs de saumon ou de truite
  • 1 c à s de crème fraiche
  • 1 concombre ( moyen )
  • 1 botte de ciboulette
  • 5 bruns de persil
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 2 tomates
  1. Étape 1 :

    Enlevez les pépins des tomates, les coupez en petits dés. Les mettre dans un bol avec une cuillère d'huile d'olive, 1/4 du citron, sel poivre
    Réservez au frais.

    Coupez le concombre en petits dés ( ne pas l'éplucher ). Mélangez les dés de concombre avec une cuillerée de crème fraiche.
    Réservez au frais

    Coupez les tranches de saumon fumé en petit dés
    Réservez au frais.
    Mélangez le fromage avec la ciboulette et le persil ciselé.

  2. Étape 2 :

    Préparation des Verrines
    En premier les tomates, ensuite le concombre, le saumons puis le fromage.

  3. Étape 3 :

    Pour la déco
    Mettre quelques oeufs de saumon ou de truite.
    Faire cuire une carotte épluchée et coupée en rondelles ( voir photo )
    Et ajouter quelques brins de ciboulette.

Icone ampoule

Conseils

Servir très frais.

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