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Verrine mascarpone saumon
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3.9 / 5 16 avis
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Verrine mascarpone saumon - Photo par marycomVerrine mascarpone saumon - Photo par marycom @ marycom
D
Par Du blog 'Mon ptit blog gourmand'

Fraiche et légère, la verrine mascarpone-saumon est une valeur sûre!

Ingrédients

6 personnes
  • Saumon fumé 4 tranches de saumon fumé
  • Ciboulette 10 brins de ciboulette
  • Ail 1 gousse d'ail
  • Citron vert 3 citrons verts
  • Mascarpone 250 g de mascarpone
  • Crème fleurette 5 c. à s. de crème fleurette

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mixer 2 tranches de saumon avec la crème fleurette et la gousse d'ail. Dans un saladier, mélanger la mascarpone et le saumon mixé. Ajouter le jus des trois citrons, la ciboulette ciselée, trois tours de moulin à poivre et une tranche de saumon coupée en très fine lamelle. Il n'est pas nécessaire de saler. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange onctueux et servir dans des verrines ou des ramequins.

  2. 2

    Décorer avec des lamelles de saumon fumé et les zestes des citrons verts. Gardez au frais avant de servir.

Conseils

Vous pouvez remplacer les trois citrons verts par un citron jaune et demi

Nutrition

301kcal16% AR*
11.1 gprotéines23% AR*
6.1 gsucres3% AR*
24.2 gmatières grasses35% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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