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Verrine mousse kaki persimon, ananas, galet breton, chantilly
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Verrine mousse kaki persimon, ananas, galet breton, chantilly - Photo par melaniiOVerrine mousse kaki persimon, ananas, galet breton, chantilly - Photo par melaniiO @ MelaniiO
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Par Melanii0

Un doux mélange de saveurs !

Ingrédients (4 personnes)

  • Crème fraîche épaisse 3 c à s de crème fraîche épaisse
  • Sucre vanillé 2 sachet de sucre vanillé
  • 4 verrines
  • Mascarpone 1 c à s de mascarpone
  • Crème chantilly Chantilly
  • Mascarpone 250g de mascarpone
  • 1 pqt de galet breton
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 100g de sucre en poudre
  • Kaki 4 kakis

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Peler et couper les kakis puis les passer au mixeur. Ajouter le sucre et la mascarpone. Mélanger et réserver au frais.

  2. 2

    Préparer la chantilly
    Mettre la mascarpone et la crème dans un saladier,ajouter les sachets de sucre vanillé puis monter au batteur électrique. Réserver au frais.

  3. 3

    Couper les rondelles d'ananas en dès. Prendre les 4 verrines.

  4. 4

    Emietter un galet breton dans chaque verrine, y déposer 1 c à s de mousse de kaki ainsi que quelque dès d'ananas. Répéter cette opération jusqu'à ce qu'il ne reste plus de préparation.

  5. 5

    Mettre la chantilly dans une poche à douille et en déposer sur la mousse de kaki. Mettre au frais jusqu'à dégustation.

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