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Verrine sucrée salée surimi/ananas
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4.1 / 5 12 avis
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Par Priscillia burak

Verrine sucrée salée composé d'un lit de riz aromatisé d'une sauce sucré salé, surplombé de dés de surimi et d'ananas.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre2 cuillére de sucre
  • Jus de citron2 cuilléres de pulco citron
  • Jus d'ananasjus d'ananas
  • Oignon1 oignon
  • 1 brique de sauce tomate nature, liquide de 200g, type tomacouli
  • Ananas1 ananas frais ou une boite d'ananas en morceaux
  • Riz200g de riz
  • SauceSauce
  • 180g de surimi en miettes ou une barquette de surimi en baton

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Dans une petite casserole faite cuire le riz.
  2. 2
    En parallèle, préparez la sauce, pour cela émincez finement l'oignon que vous mettez dans une casserole disposée sur un feux doux avec une pointe d'huile d'olive, puis rajoutez la sauce tomate, la cuillère à soupe de sucre, ainsi que celles de pulco citron et de jus d'ananas, salez et poivrez à votre convenance. Puis laissez chauffer quelque instant à feu doux le temps que tout les ingrédients se lient.
  3. 3
    Ensuite vous coupez en petit dés l'ananas et le surimi.
  4. 4

    Une fois le riz cuit mélangez le à la sauce.

  5. 5
    Disposer le riz aromatisé à la sauce que nous venons de créer, au fond de la verrine.
  6. 6
    Puis disposez les dés de surimi et d'ananas au dessus.
    Parsemez le tout de jus de citron frais.
  7. 7

    Mettez le tout une heure au frigo.

    Et voilà c'est prêt, bonne appétit !

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