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Verrines banane à l'agar agar
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Par Communauté 750g

De l'onctuosité, et de la douceur...

Ingrédients (4 personnes)

  • Glace chocolat
  • Glace fraise
  • Glace à la vanilleGlace vanille
  • Sirop d'érable1 c à s de sirop d'érable
  • Banane3 bananes
  • Lait demi-écrémé30 cl de lait écrémé
  • Agar-agar2g d'agar agar

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettre le lait, l'agar agar et le sirop d'érable dans une casserole
    Porter à ébullition et laisser cuire 2 min en remuant.
    Eplucher deux bananes et les mixer.
    Y ajouter la préparation à base de lait encore chaude et mélanger pour obtenir une pâte lisse. Mixer quelques secondes et verser dans les verrines

  3. 2

    Laisser refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur. Au moment de servir, couper la dernière banane en rondelles et les déposer sur la verrine.
    Ajouter ensuite trois boules de glace chocolat, vanille et fraise.

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