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Verrines chaud froid
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I
Par Invité

Délicate saveur de tatziki au saumon et poivron chaud.

Ingrédients

4 personnes
  • Saumon fumé Saumon fumé
  • Roquette Roquette
  • Vinaigre balsamique Vinaigre balsamique
  • Poivron 3 poivrons
  • Ail Ail
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Concombre 2 concombres
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Crème fraîche 1 boite de crème fraîche

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Couper les poivrons en fines lamelles.
    Les faire revenir dans de l'huile d'olives jusqu'à ce que les poivrons soient dorés puis réserver au chaud.
    Couper les concombres en petits carrés. Melanger à la crème fraiche, ajouter sel, poivre et une cuil. de vinaigre.
    Emincer le saumon et vinaigrer la roquette.
    Dresser les verrines comme suit:
    Tatziki(creme fraiche et concombres),


    saumon,


    lanieres de poivrons,


    quelques feuilles de roquettes.

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