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Verrines de Gambas et St Moret
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3.7 / 5 3 avis
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Verrines de Gambas et St Moret - Photo par NellynellyVerrines de Gambas et St Moret - Photo par Nellynelly @ Nellynelly
Avatar denellay
Par nellay

Association de saveurs et de couleurs pour le plaisir des yeux et des papilles !

Ingrédients (4 personnes)

  • Sauce soja 2 cuil. à soupe de sauce soja
  • Baies roses baies roses
  • Poivre 5 baies poivre 5 baies
  • Citron vert 1 citron vert
  • Menthe menthe fraîche
  • Fromage frais 200 g de St Moret
  • Coriandre coriandre fraîche
  • 20 gambas cuites décortiquées

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Ecraser 175 g de St Moret avec une fourchette dans un petit saladier en ajoutant le soja, 2 cuil. à soupe de jus de citron vert et du poivre.
    Hacher la coriandre et la menthe.
    Garnir 4 verres avec une belle cuillerée de sauce au St Moret, ajouter 2 gambas et la moitié des herbes.
    Recouvrir de St Moret. Faire une autre couche de gambas et d'herbes.
    Ajouter les 25 g de St Moret restant coupés en dés, quelques gouttes de jus de citron, les baies roses, et décorer avec 1 gambas à laquelle vous aurez laissé la queue et 1 tranche de citron vert.
    Mettre au frais 1h avant de servir.

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