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Verrines de guacamole au crabe et tortilla chips
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Verrines de guacamole au crabe et tortilla chips - Photo par Old El PasoVerrines de guacamole au crabe et tortilla chips - Photo par Old El Paso @ Old El Paso
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Par Old El Paso

De superbes verrines simples et rapides.

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 paquet de tortilla chips Chili Old El Paso
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Sel ou sel fin Sel
  • Tomate 2 tomates
  • Mayonnaise 2 c à s de mayonnaise
  • ½ sachet d'épices pour guacamole Old El Paso
  • Citron vert 1 citron vert
  • Chair de crabe 200g de chair de crabe
  • Avocat 2 avocats

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préparer le guacamole : presser les citrons verts.

  2. 2

    Peler et dénoyauter les avocats.

  3. 3

    Arroser avec le jus de citron vert et ajouter le contenu du demi-sachet d'épices pour guacamole Old El Paso.

  4. 4

    Écraser le tout avec une fourchette ou un écrase-purée. Réserver.

  5. 5

    Couper les tomates en petits dés.

  6. 6

    Mélanger la chair de crabe avec la mayonnaise.

  7. 7

    Dans 4 verres ou 8 verrines, répartir la chair de crabe, puis les dés de tomates et enfin le guacamole.

  8. 8

    Piquer une tortilla chip Chili Old El Paso au sommet de chaque verrine.

  9. 9

    Déguster bien frais avec le reste des tortilla chips.

Conseils

Vous pouvez remplacer le crabe par du surimi émietté ou même des bâtonnets de surimi coupés en morceaux.

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